Манник с морковью на кефире

Инструкции

1. В одной миске смешиваем кефир с манкой и на сорок минут оставляем, чтобы крупа разбухла.
2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
3. Добавляем измельченные овощи в смесь манки с кефиром.
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5. В отдельной емкости миксером взбиваем яйца и сахарный песок в течение пяти минут. В результате должна получиться воздушная белая масса. Можно также использовать венчик, но в этом случае времени и сил тратится больше.
6. Вливаем взбитые яйца в тесто и перемешиваем массу.
7. На плите растапливаем сливочное масло, выжидаем, пока оно немного остынет и также вводим в состав.
8. Еще раз все хорошо перемешиваем.
9. В отдельной тарелке соединяем оставшиеся сыпучие ингредиенты (муку и разрыхлитель).
10. Медленно добавляем в тесто полученную смесь, постоянно его перемешивая.
11. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. За счет этого пирог не прилипнет к дну, его будет легко извлечь.
12. Вливаем в подготовленную форму тесто, равномерно распределяя по поверхности.
13. Разогреваем духовой шкаф до +180 ⁰С, ставим в него будущий манник.
14. Выпекаем пирог в течение сорока минут.
15. просто прокалываем ей манник. Она должна остаться сухой. В противном случае десерт нужно еще немного пропечь.
16. Готовый пирог оставляем остывать.
17. Когда он будет теплым, а не горячим, извлекаем его из формы. На это уходит около 15-20 минут.